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3.たこ焼きレシピの生地を作る

たこ焼きレシピの生地を作る

いよいよ作業に取り掛かります。たこ焼きレシピの生地を作ってみましょう。

大事な工程ですので、最初はたこ焼きレシピを見ながらゆっくり作ってください。

3回目位には慣れて、たこ焼きレシピを見なくても作れるようになりますよ。

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たこ焼きレシピの生地を作る

たこ焼きの生地レシピ1

ボウルに卵を溶きます。

たこ焼きレシピの生地を作る

たこ焼きの生地レシピ2

だし汁、塩をレシピ1のボウルに入れ、泡立て器でよくかき混ぜます。

たこ焼きレシピの生地を作る

たこ焼きの生地レシピ3

レシピ2のボウルに小麦粉を少しずつ入れながら、だまのできないように泡立て器でよく混ぜ合わせます。

たこ焼きレシピの生地を作る

たこ焼きの生地レシピ4

レシピ3で作ったコナ(生地)を計量カップに入れておきます。

たこ焼きレシピの生地を作る

たこ焼きの生地レシピ5

しばらくねかすと生地が落ち着きます。

ラップをして冷蔵庫又は、涼しい所で半日以上ねかしましょう。

たこ焼きレシピの生地を作る

たこ焼きの生地レシピ完成

たこ焼きのコナ(生地)の完成です。

ワンポイントアドバイス

冷蔵庫からたこ焼きレシピの生地を取り出したとき、だまが生地の表面に浮いている場合は、スプーンで取り除いておいて下さい。

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最終更新日⇒2011年08月25日
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