基本的なたこ焼きレシピ1

よく熱したたこ焼き器のプレートに、油引きを使って油をたっぷり引きます。

基本的なたこ焼きレシピ2

先ほど作った、たこ焼きレシピの生地をもう一度よくかき混ぜ、レシピ1のたこ焼き器のプレートに一気に流し入れます。

基本的なたこ焼きレシピ3

しばらくすると生地に火が通り、色が変わりだします。

そこで、主役のたこを入れます。

基本的なたこ焼きレシピ4

たこを入れた後すぐに、紅しょうが、ネギ、キャベツを入れます。

量はお好みですが、私はたっぷり入れるのが好きです。

基本的なたこ焼きレシピ5

たこ焼きレシピの生地が固まりだしたら、まず外枠を竹串でなぞり、たこ焼き器のプレートから生地をはがします。

基本的なたこ焼きレシピ6

次に、たこ焼き器のプレートの穴と穴のすき間を、同じく竹串で碁盤の目のように切れ目を入れていきます。

基本的なたこ焼きレシピ7

たこ焼きを竹串でひとつずつ、クルッとひっくり返していきます。

基本的なたこ焼きレシピ8

たこ焼きを丸くするため、回すようにひたすら返していきます。

基本的なたこ焼きレシピ9

きれいな焼き目をつけるために、たこ焼きの表面に油をぬります。

これをやるとたこ焼きの表面がカリッと仕上がります。 

基本的なたこ焼きレシピ完成

こんがりとした焼き色がついたら、お皿などに盛り付け、かつおぶしをかけて完成です。

あつあつをお召し上がりください。