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カクテキが入ったたこ焼きレシピ

カクテキが入ったたこ焼きレシピ

牛角オリジナルカクテキ『べったらde キムチ』をたこ焼きレシピに入れてみました。

さて、このだいこんキムチはどんな食感になるでしょうか?

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カクテキが入ったたこ焼きレシピ

たこ焼きレシピの材料

主役の材料は株式会社フードレーベルの牛角オリジナルカクテキ『べったら de キムチ』です。

カリッとした食感で、御飯やおつまみによく合う大根キムチです。

カクテキが入ったたこ焼きレシピ

使用する生地(コナ)

その他の材料 

  • ネギ・・・適宜
  • キャベツ・・・適宜
  • 紅しょうが・・・適宜

カクテキが入ったたこ焼きレシピ

カクテキ入りたこ焼きレシピ1

カクテキを1cm程度の大きさに切ります。

カクテキが入ったたこ焼きレシピ

カクテキ入りたこ焼きレシピ2

ネギ、キャベツ、紅しょうがをみじん切りにします。

カクテキが入ったたこ焼きレシピ

カクテキ入りたこ焼きレシピ3

よく熱したたこ焼き器のプレートに、油引きを使って油をたっぷり引きます。

カクテキが入ったたこ焼きレシピ

カクテキ入りたこ焼きレシピ4

基本的なたこ焼きレシピの生地で作った、たこ焼きレシピの生地をもう一度よくかき混ぜ、 レシピ3のたこ焼き器のプレートに一気に流し入れます。

カクテキが入ったたこ焼きレシピ

カクテキ入りたこ焼きレシピ5

しばらくすると生地に火が通り、色が変わりだします。

そこで、主役のカクテキを入れます。

カクテキが入ったたこ焼きレシピ

カクテキ入りたこ焼きレシピ6

カクテキを入れた後すぐに、紅しょうが、ネギ、キャベツを入れます。

このとき、さらにカクテキを細かく刻んだものを一緒に入れてもいいでしょう。

カクテキが入ったたこ焼きレシピ

カクテキ入りたこ焼きレシピ7

たこ焼きレシピの生地が固まりだしたら、竹串をうまく使って、たこ焼き器のプレートから生地をはがし、 たこ焼きを竹串でひとつずつ、クルッとひっくり返していきます。

たこ焼きを丸くするため、回すようにひたすら返していきます。

カクテキが入ったたこ焼きレシピ

カクテキ入りたこ焼きレシピ8

きれいな焼き目をつけるために、たこ焼きの表面に油をぬります。

これをやるとたこ焼きの表面がカリッと仕上がります。

こんがりきつね色です。

カクテキが入ったたこ焼きレシピ

カクテキ入りたこ焼きレシピ完成

牛角オリジナルカクテキ『べったらde キムチ』が入ったたこ焼きレシピの完成です。

焼いてもカクテキのカリッとした食感は残っていました。

子供も美味しそうにぺろりと食べてしまいました。

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最終更新日⇒2011年08月25日
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