たこ焼きレシピの材料

主役の材料は株式会社フードレーベルの牛角オリジナルカクテキ『べったら de キムチ』です。

カリッとした食感で、御飯やおつまみによく合う大根キムチです。

使用する生地（コナ）

• 基本的なたこ焼きレシピの生地

その他の材料 

• ネギ・・・適宜
• キャベツ・・・適宜
• 紅しょうが・・・適宜

カクテキ入りたこ焼きレシピ1

カクテキを1cm程度の大きさに切ります。

カクテキ入りたこ焼きレシピ2

ネギ、キャベツ、紅しょうがをみじん切りにします。

カクテキ入りたこ焼きレシピ3

よく熱したたこ焼き器のプレートに、油引きを使って油をたっぷり引きます。

カクテキ入りたこ焼きレシピ4

基本的なたこ焼きレシピの生地で作った、たこ焼きレシピの生地をもう一度よくかき混ぜ、 レシピ3のたこ焼き器のプレートに一気に流し入れます。

カクテキ入りたこ焼きレシピ5

しばらくすると生地に火が通り、色が変わりだします。

そこで、主役のカクテキを入れます。

カクテキ入りたこ焼きレシピ6

カクテキを入れた後すぐに、紅しょうが、ネギ、キャベツを入れます。

このとき、さらにカクテキを細かく刻んだものを一緒に入れてもいいでしょう。

カクテキ入りたこ焼きレシピ7

たこ焼きレシピの生地が固まりだしたら、竹串をうまく使って、たこ焼き器のプレートから生地をはがし、 たこ焼きを竹串でひとつずつ、クルッとひっくり返していきます。

たこ焼きを丸くするため、回すようにひたすら返していきます。

カクテキ入りたこ焼きレシピ8

きれいな焼き目をつけるために、たこ焼きの表面に油をぬります。

これをやるとたこ焼きの表面がカリッと仕上がります。

こんがりきつね色です。

カクテキ入りたこ焼きレシピ完成

牛角オリジナルカクテキ『べったらde キムチ』が入ったたこ焼きレシピの完成です。

焼いてもカクテキのカリッとした食感は残っていました。

子供も美味しそうにぺろりと食べてしまいました。