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牛角キムチ入りたこ焼きレシピ

牛角キムチ入りたこ焼きレシピ

新発見!キムチとマヨネーズって意外とあいます。

キムチの王様、牛角キムチです。

いつもつまみにしているキムチを使って、たこ焼きレシピを作りました。

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牛角キムチ入りたこ焼きレシピ

たこ焼きレシピの材料

材料は株式会社フードレーベルの牛角キムチを使います。

色々なキムチの中でも私のお気に入りが牛角キムチです。常に我が家の冷蔵庫に入っています。

そのまんまでも美味しいので、シャキシャキつまみながら作ることにします。

牛角キムチ入りたこ焼きレシピ

使用する生地(コナ)

その他の材料

  • ネギ・・・適宜
  • キャベツ・・・適宜
  • 紅しょうが・・・適宜

牛角キムチ入りたこ焼きレシピ

牛角キムチ入りたこ焼きレシピ1

牛角キムチを1cm程度の大きさに切ります。

みじん切りでも良いかもしれません。

牛角キムチ入りたこ焼きレシピ

牛角キムチ入りたこ焼きレシピ2

ネギ、キャベツ、紅しょうがをみじん切りにします。

牛角キムチ入りたこ焼きレシピ

牛角キムチ入りたこ焼きレシピ3

よく熱したたこ焼き器のプレートに、油引きを使って油をたっぷり引きます。

火傷には十分注意してください。

牛角キムチ入りたこ焼きレシピ

牛角キムチ入りたこ焼きレシピ4

基本的なたこ焼きレシピの生地で作った、たこ焼きレシピの生地をもう一度よくかき混ぜ、 レシピ3のたこ焼き器のプレートに一気に流し入れます。

牛角キムチ入りたこ焼きレシピ

牛角キムチ入りたこ焼きレシピ5

しばらくすると生地に火が通り、色が変わりだします。

そこで、主役の牛角キムチを入れます。

牛角キムチ入りたこ焼きレシピ

牛角キムチ入りたこ焼きレシピ6

牛角キムチを入れた後すぐに、紅しょうが、ネギ、キャベツを入れます。

牛角キムチ入りたこ焼きレシピ

牛角キムチ入りたこ焼きレシピ7

たこ焼きレシピの生地が固まりだしたら、竹串をうまく使って、たこ焼き器のプレートから生地をはがし、 たこ焼きを竹串でひとつずつ、クルッとひっくり返していきます。

たこ焼きを丸くするため、回すようにひたすら返していきます。

牛角キムチ入りたこ焼きレシピ

牛角キムチ入りたこ焼きレシピ8

きれいな焼き目をつけるために、たこ焼きの表面に油をぬります。

これをやるとたこ焼きの表面がカリッと仕上がります。

こんがりきつね色です。

牛角キムチ入りたこ焼きレシピ

牛角キムチ入りたこ焼きレシピ

牛角キムチ入り、ピリ辛たこ焼きレシピの完成です。

トッピングにマヨネーズを付けると美味しさ倍増です。妻はさらにキムチをのせて食べていました。

銀だこのメニューになったら、バカ売れしそうです。脱サラしてたこ焼きやさん始めようかなー。

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最終更新日⇒2011年08月25日
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