たこ焼きレシピの材料

材料は株式会社フードレーベルの牛角キムチを使います。

色々なキムチの中でも私のお気に入りが牛角キムチです。常に我が家の冷蔵庫に入っています。

そのまんまでも美味しいので、シャキシャキつまみながら作ることにします。

使用する生地（コナ）

• 基本的なたこ焼きレシピの生地

その他の材料

• ネギ・・・適宜
• キャベツ・・・適宜
• 紅しょうが・・・適宜

牛角キムチ入りたこ焼きレシピ1

牛角キムチを1cm程度の大きさに切ります。

みじん切りでも良いかもしれません。

牛角キムチ入りたこ焼きレシピ2

ネギ、キャベツ、紅しょうがをみじん切りにします。

牛角キムチ入りたこ焼きレシピ3

よく熱したたこ焼き器のプレートに、油引きを使って油をたっぷり引きます。

火傷には十分注意してください。

牛角キムチ入りたこ焼きレシピ4

基本的なたこ焼きレシピの生地で作った、たこ焼きレシピの生地をもう一度よくかき混ぜ、 レシピ3のたこ焼き器のプレートに一気に流し入れます。

牛角キムチ入りたこ焼きレシピ5

しばらくすると生地に火が通り、色が変わりだします。

そこで、主役の牛角キムチを入れます。

牛角キムチ入りたこ焼きレシピ6

牛角キムチを入れた後すぐに、紅しょうが、ネギ、キャベツを入れます。

牛角キムチ入りたこ焼きレシピ7

たこ焼きレシピの生地が固まりだしたら、竹串をうまく使って、たこ焼き器のプレートから生地をはがし、 たこ焼きを竹串でひとつずつ、クルッとひっくり返していきます。

たこ焼きを丸くするため、回すようにひたすら返していきます。

牛角キムチ入りたこ焼きレシピ8

きれいな焼き目をつけるために、たこ焼きの表面に油をぬります。

これをやるとたこ焼きの表面がカリッと仕上がります。

こんがりきつね色です。

牛角キムチ入りたこ焼きレシピ

牛角キムチ入り、ピリ辛たこ焼きレシピの完成です。

トッピングにマヨネーズを付けると美味しさ倍増です。妻はさらにキムチをのせて食べていました。

銀だこのメニューになったら、バカ売れしそうです。脱サラしてたこ焼きやさん始めようかなー。